콜라비 부작용

▷▶ 콜라비(Kohlrabi)는 구경양배추, 혹은 순무양배추등으로 불리는 채소이다. 독특한 외형떄문에 외관상 보면 무슨 채소인지 알기가 애매한 채소인데 요즘에는 건강에 좋은 웰빙 식품으로 인기를 끌기도하고 즐겨먹는 사람들이 많아지면서 많은 사랑을 받는 채소라고 볼 수 있습니다. 콜라비는 양배추에서 분화된 두해살이풀로서 원산지가 북유럽이라고 하네요. 유럽에서 16세기 이후에 알려지기 시작했는데 순무처럼 커지는 줄기는 피클, 샐러등에 이용되며 잎은 쌈채소로도 많이 먹는다고 하네요 

▷▶ 콜라비 먹는법: 콜라비의 경우에 아삭아삭한 식감이 정말 좋아서 저도 생으로도 많이 먹기도 하는데요. 다른 채소들과 함께 샐러드로 먹기도 하고 깍두기 재료 혹은 동치미로 사용하기도 한다고 하네요.  또한, 설탕이나 식초를 넣고 숙성시켜 먹으면 콜라비 피클로도 즐겨 먹을 수 있다고 하니 정말 여러모로 많이 쓰이는 채소라고 볼 수 있습니다. 다른 과일과 함께 갈아먹어도 좋다고 하니 아침에 갈아드시며 좋을 것 같습니다.

▷▶ 콜라비 먹을때 주의 사항: 아무리 좋다고 하는 것도 과하면 건강에 무리가 가겠지요? 콜라비 역시 주의해야할 것이 있습니다. 콜라비에는 글루코시놀레이트 성분이 있어 갑상생 기능 저하증을 유발한다는 연구 결과가 있었다고 하는데요. 우리의 몸에 미치는 영향은 크진 않으나 해당 환자의 경우에는 과하게 섭취하면 안좋다고 하니 주의해야 하겠습니다.또한, 식이섬유가 풍부해 소화과정 가운데 가스가 많이 생길 수도 있는데 사람 마다 다르겠지만 적정량을 섭취하는 것이 좋고 한번에 약 100g이내 섭취를 권장한다고 합니다.

콜라비 효능

▷▶ 콜라비 칼로리: 콜라비의 칼로리는 100g당 27Kcal로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있다고 합니다. 콜라비에 풍부하게 들어 있는 식이섬유가 포만감을 줘서 과식을 방지하고 장운동을 활발하게 하기 때문에 변비 예방에도 좋다고 알려져 있습니다. 또한, 콜라비에는 아미노산, 칼륨, 철, 비타민, 칼슘등 다양한 영양소가 함유 되어 있어서 정말 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.

▷▶ 콜라리 효능 1. 성장발육과 골다공증 개선-콜라비에는 양배추나 순무보다 칼슘 비타민c, 단백질 등의 영양소가 4배에서 많게는 10배까지 많다고 하는데 특별히 칼슘의 함량이 높기 때문에 성장기의 어린이가 꾸준하게 섭취하면 치아와 골격을 튼튼히 하는데 도움을 준다고 하네요. 물론 뼈가 약한 노인분들에게도 골다공증 개선도 도움이 된다고 하구요(하지만 너무 과하게 먹으면 갑상성 질환이 있는 사람에게는 부작용이 있을 수 있어 적절량을 섭취하는 것을 권장해드립니다)

2. 면역력 증진: 콜라비에는 비타민 c가 풍부하게 있어서 체내 면역력을 높이는데 도움을 준다고 하는데요. 콜라비에는 인터페론이라는 물질이 있는데 인터페론은 몸속에서  바이러스에 대한 저향력을 길러주는 기능을 하기 떄문에 감기 예방에도 좋다고 합니다.

3. 항암효과: 콜라비에는 다량으로 함유되어 있는 안토시아닌, 글루코시놀레이트, 카로티노이드 등의 성분이 함암 작용을 하기 떄문에 함을 예방하는데 효과가 있다고 합니다. 

4. 피부 미용 및 다이어트: 콜라비는 다른 채소에 비해서 식이섬유와 수분을 다량으로 가지고 있어서 상대적으로 칼로리가 낮기 떄문에 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 또한, 콜라비에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어서 채내에서 피부 노화와 색소 침착을 막아주는 역할을 하기 때문에 피부 미용에도 좋다고 합니다.

그밖에 효능을 살펴보자면, 고혈압개선, 눈건강, 변비개선 등의 효능이 있다고 볼 수 있습니다.